Ernährung oder Ernährung-ist die Verwendung von Ernährung zur Behandlung und Prävention von Verschlechterung chronischer Krankheiten, dh angemessene Ernährung für verschiedene Krankheiten.
Therapeutische Ernährung für einige Krankheiten.
Für Gastritis mit hoher Säure wird die Diät Nr. 1 empfohlen.
Das Essen für diese Patienten wird in Wasser gekocht oder gedämpft, die hauptsächlich in gut gezogener oder abgewischter Form zubereitet werden. Gemüse, Früchte, Brot sind sehr nützlich. Fleisch, Fisch, Pilzbrühe und Soße, Gemüseablagerungen (insbesondere Kohl), alle Arten von scharfen, sauren Gerichten und Lebensmitteln, Gewürzen, gebratenen Gerichten, rohem Gemüse, Obst, grobem Brot, Butterteig, Pfannkuchen usw. aus der Ernährung ausgeschlossen. Vitamine werden in Form einer Abkochung von Hagebuttenbeeren, rohen süßen Beerensäften, Rohkartoffelsaft und Apothekenmedikamenten von Vitaminen hinzugefügt. Das Essen wird mäßig gesalzen. Es wird empfohlen, 5 -mal am Tag zu essen.
Bei Gastritis mit unzureichender Säure wird die Diät Nr. 2 empfohlen.
Sie können verschiedene Brühen, Fleisch-, Fisch-, Pilz- und Gemüse -Soße, saure Obst- und Beerensäfte, gebratene Gerichte (ohne raue Kruste) und Snacks in Form von gehacktem Hering, geriebenem Käse nehmen. Die Temperatur heißer Gerichte sollte etwa 60 Grad betragen, kalt - nicht niedriger als 10 Grad (die angegebenen Temperaturen werden für die meisten Diäten empfohlen). Das Essen wird in einer abgewischten oder gut genotierten Form zubereitet, die normal gesalzen ist. Es wird empfohlen, mindestens viermal am Tag zu essen.
Die Diät für Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre für Magengeschwüre hängt vom Zustand des Patienten ab.
In Zeiten der zufriedenstellenden Gesundheit des Patienten können Sie die oben genannte Diät Nr. 1 verwenden. In Zeiten der Verschärfung der Krankheit sollte die Ernährung des Patienten mit dem Arzt vereinbart werden. Manchmal von der Ernährung des Patienten für 1-2 Wochen werden Gemüse in irgendeiner Form und Obst vollständig ausgeschlossen, und Brot wird durch eine kleine Menge Cracker ersetzt.
Bei Verstopfung wird die Diät Nr. 3 empfohlen.
Gemahlenes Mehlbrot, rohes Gemüse und Obst sowie Gemüse- und Obstgerichte werden verschrieben. Verschiedene Zuckerfutter (Honig, Zucker, Marmelade, Milchzucker) werden von der Aktivität des Darms erregt, und die Ernährung umfasst Joghurt, Kefir usw. Dairy-Sacidic-Produkte. Militärsäurehaltige Produkte sollten frisch sein (eintägiger Joghurt, Kefir Nr. 1, in dem nicht der gesamte Zucker Ethanol produzierte). Eingelegtes und salziges Gemüse und Obst werden empfohlen. Gemüselöle tragen zu Darmbewegungen bei. Sie können 1-2 Esslöffel nicht raffiniertes Olivenöl mit einem Glas Kefir mischen und es tagsüber nehmen. Es wird am Morgen auf leeren Magen empfohlen, süßes kaltes Wasser mit Pflaumen oder Rosinen, getrockneten Aprikosen zu trinken (Sie können kaltes Honigwasser kalt). It is necessary to limit the amount of products that have a gentle or astringent effect in the diet: jelly, cocoa, cocoa, cocoa, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, strong tea, coco Blueberries. Natürlich ist diese Diät für gewöhnliche Verstopfung geeignet. Wenn Verstopfung eine Folge des Reizdarmsyndroms ist, ist abhängig vom Zustand und der Beschwerden des Patienten ein individueller Ansatz erforderlich.
Bei chronischer Kolitis wird die Diät Nr. 4 im Verschlechterungsstadium empfohlen.
Gemüse und Obst sowie frische Milch werden von der Ernährungsdiät ausgeschlossen. Anstelle von Brot erhält der Patient Cracker. Alle Gerichte sind in schäbigem, in Wasser gekocht oder gedämpft. Die Fettmenge in der Ernährung ist erheblich begrenzt (bis zu 40-50 g pro Tag), Gewürze sind ausgeschlossen. Vitamine müssen in Form einer Abkochung von Rossenschaft und Vitaminpräparaten zugegeben werden. Es wird empfohlen, 4 -mal täglich in kleinen Portionen Essen zu essen. Die Sünde der Gerichte sollte mäßig sein. Während der Zeit des zufriedenstellenden Bohrlochs wird empfohlen, die Ernährung Nr. 2 zu beobachten, die frische Vollmilch von der Ernährung erheblich einschränkt oder vollständig ausschließt (die nur in verdünnter Form verwendet wird). Anstelle von Milch werden Milchsäureprodukte empfohlen: ein dreitägiges Kefir-Joch-Joch. Mit einigen Formen von Kolitis, die von Durchfall begleitet werden, wird auf Anraten eines Arztes für 1-2 Tage eine Apfeldiät durchgeführt (unter den Bedingungen der Bettruhe): 5-mal tagsüber, 250-300 g reifen Rohäpfel (ohne Schale und Samenbox).
Bei Krankheiten des Leber- und Gallentrakts wird die Diät Nr. 5 empfohlen.
Die Ernährung umfasst Produkte, die dazu beitragen, Fett aus der Leber (Kabeljau, Milchprodukte, insbesondere Hüttenkäse) sowie Gemüse, Obst sowie Gemüseöl zu entfernen. In der Ernährung werden Eier, Gehirn, Fleisch, Fisch und Pilzbrühe, Soße und Suppen, tierische Fette, mit Ausnahme einer kleinen Menge Butter, ausgeschlossen; gefickte Gerichte sind ausgeschlossen; Das Essen wird in gekochtem Form oder gebackenem Wasser gekocht; Fleisch und Fisch können nach dem vorläufigen Kochen gebacken werden. Sehr kalte Gerichte sollten vermieden werden. Sie können Nahrung normal salzen (mit Verschlechterung, Salz ist begrenzt). Es wird empfohlen, mindestens 4, 5 -mal am Tag besser zu dauern. Bei einer Verschlimmerung von Leber- und Gallenblasenerkrankungen, begleitet von Gastritis, werden die Diäten Nr. 5 in einer ausgelöschten Form hergestellt, rohes Gemüse, Brühbrot werden von der Ernährung ausgeschlossen. Alle Gerichte sind gedämpft oder in Wasser (nicht gebacken).
Bei Nierenerkrankungen wird die Diät Nr. 7/10 empfohlen.
Die Proteinmenge wird in Richtung des Arztes reduziert, vor allem aufgrund der Einschränkung von Fleisch, Fisch und Eiern. Die Proteine von Milch- und Milchprodukten werden bevorzugt. Der Verbrauch von Flüssigkeit (bis zu 1 l pro Tag) und Salz (bis zum Kochen aller Lebensmittel ohne Salz und Brot ohne Salz) ist vorzuziehen. Es wird empfohlen, 4-5 Mal am Tag mit gleichmäßigen Portionen zu essen. In einigen Formen von Nierenerkrankungen (Nephrose) ist die Proteinmenge in der Ernährung nicht nur nicht begrenzt, sondern auch zunimmt. Daher sollte die Ernährung eines Ehrenpatienten unter der Anleitung eines Arztes durchgeführt werden. Bei Nierenerkrankungen wird das sogenannte innerhalb von 1-2 Tagen regelmäßig durchgeführt. Operation in Form einer Gemüse- und Obstdiät: 1L-Kompott oder 1,2-1,5 kg Obst oder 1,2-1,5 kg nicht gesalzenem Gemüsesalat mit Sauerrahm (50 g) pro Tag.
Bei Herzerkrankungen in einem Ausgleichszustand wird eine gerettete Leistung empfohlen, Diät Nr. 5.
Es ist jedoch notwendig, die Flüssigkeiten zu begrenzen und Salz mäßig zu trinken. Das Essen sollte mindestens 5 mal am Tag in kleinen Portionen eingenommen werden. In regelmäßigen Abständen wird der Rat des Arztes empfohlen, Fastentage durchzuführen.
Diät für Bluthochdruck.
Die Verwendung von Salz, Fleisch, Fisch und Pilzbrühe, Suppen und Soße sowie Flüssigkeiten ist begrenzt. Tage (Apfel, Flüssigkeit) werden unter Bettbedingungen empfohlen.
Bei Atherosklerose wird die Diät Nr. 5 empfohlen.
Produkte, die viele Substanzen enthalten, sind von der Diät - Cholesterin (Eigelb, Gehirn, Schmalz) ausgeschlossen; Begrenzen Sie die Verwendung von Butter aufgrund der Einbeziehung in die Ernährung von Pflanzenöl; Milchprodukte, Seekabel (Kabeljau, Keta), die Jod und Sojabohnen enthalten, werden empfohlen, die zur Auflösung von Cholesterinspiegel beitragen und aus dem Körper eliminieren. Gemüse, Obst und grobes Brot sind sehr nützlich.
Bei Tuberkulose wird die Diät Nr. 11 empfohlen.
Mit einem hohen Gehalt an tierischen Proteinen: Milch- und Milchprodukte, Fleisch, Fisch. Die Ernährung sollte Produkte enthalten, die Vitamin -C -Gemüse, Obst, Hagebuttenabscharf enthalten; B Vitamine - Leber, Hefegetränke; Calciumsalze - Hüttenkäse, Käse. Diese Diät wird für Anämie verschrieben und verlieren nach Transaktionen und nach den Krankheiten Gewicht.
Diät für Diabetes.
Die Ernährung wird einzeln nur in Richtung des Arztes durchgeführt. In der Ernährung sind Kohlenhydrate (in gewissem Maße und Fette) begrenzt, was durch das Volumen der Ernährung reduziert wird. Daher werden zusätzlich Gerichte aus speziell behandeltem Gemüse zubereitet: Salate aus Grün, Kohl; Brot mit einem hohen Kleiegehalt (gewaschen in kochendem Wasser und fließendem Wasser, getrocknet). Es wird empfohlen, mindestens viermal am Tag zu essen.
Diät mit Fettleibigkeit.
Sie begrenzen die Verwendung von Kohlenhydraten in geringerem Maße - Fette. Wenn die Fettnahrung, das Essen eingenommen werden sollte, das hauptsächlich aus Gemüse besteht, das mit erheblichem Volumen einen geringen Kaloriengehalt aufweist und zur Sättigung beiträgt, mindestens fünfmal täglich in kleinen Portionen, um einen erhöhten Appetit zu vermeiden. Der gleiche Zweck vermeiden Gewürze, akute Gerichte. Begrenzen Sie die Menge an Flüssigkeiten und Tischsalz.
Diät für Bauchspeicheldrüsenkrankheiten.
Lebensmittelmahlzeiten sollten häufig und klein sein (nicht mehr als 300 g). Bei Insuffizienz ist eine fettarme Ernährung (30-40 g/Tag) obligatorisch, auch wenn in der Therapie Pankreasenzyme verwendet werden. Pflanzenfette werden verwendet, die von Patienten gut vertragen. Selbst bei Verstoß gegen Kohlenhydrate sollten in der Ernährung Polysaccharide mit hohem Molekulargewicht vorherrschen und die Proteine 80-120 g/Tag betragen. Es ist von Beginn des Angriffs. 0-3 Tage. Sie kennen den Hunger in den ersten 1-3 Tagen der Verschärfung. Vielleicht nach dem Zeugnis, der parenteralen Ernährung, der Verwendung von Antazida und entgastem alkalischem Mineralwasser (alle 2 Stunden). 4. Tag. Es ist möglich: Beginnen Sie mit Schleimsuppen, Getreide mit flüssigem Milch, Gemüsepüree und Gelee aus Fruchtsaft. Sie können mit schwachem Tee, Mineralwasser+, einer Abkochung von Rossenhips zu tun. Non -wipes: broths, fatty varieties of meat and fish, lamb, pork, goose, duck, sturgeon, fried dishes raw vegetables, fruits, smoked meats, sausages, cheeses, oily flour products, black bread, ice cream, alcohol, spices, spices, oil, oil, oil, oil, oil, oil, oil, oil, oil, oil, oil, oil, oil, oil, oil, oil Salt, whole milk. 4-7 Tage. Es ist wie in den ersten Tagen möglich. Und Sie können auch Cracker, Fleisch und fettarme Fische, Dampfproteinomelett hinzufügen, frischer Hüttenkäse ist nicht sauer, Dampfpuddings. Ungedichtete Butter in Gerichten (10 g/Tag), gebackene Äpfel. Gelee, Mousses in Sorbiti. Nicht-Flug: Das gleiche wie in den ersten Tagen. 6-10 Tage. Es ist möglich: schrittweise Einbeziehung der Ernährungsausdehnung, eine Zunahme der Kreislauf des Lebensmittel- und Kaloriengehalts. Zucker kann auf 30 g/Tag erhöht werden, Salz bis zu 5 g/Tag, Butter auf 30 g/Tag in fertigen Gerichten. Nonsense: Das gleiche wie zuvor. 10-15 Tage. Sie können: fettarme saure milchprodukte-yoghurt, kefir, eier hinzufügen. Landung: Das gleiche ist. 15-60 Tage (die gesamte Remissionszeit). Mit Verschlimmerung können nur Gerichte weniger sanft sein. Erdungssuppen werden durch gewöhnliche vegetarische, Müsli ersetzt, können dickere, Nudeln, rohes Gemüse, Obst, nicht resistente Suppen, Doktoranden, gekochtes Fleisch in Stücken und gebackenen Fisch sein. In einer geringen Menge können Sie Sahne und Sahne in Gerichten sauer, Kefir - nicht sauer. Salz bis zu 6 g pro Tag. Nicht -Tag: Fette in reiner Form, akut, sauer, würzig, Futter, Fleischbrühe, Eis, Kaffee, Schokolade, Bohnen, Sorrel, Spinat, Radieschen, Pilze, sauren Äpfeln, Zitronen, Preiselbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, sauren Säften, Kohlenstoffgetränken, Kvas, Produkten, Produkten, Produkten, Produkten, Produkten von Achs.